Bug vom Hochland-Rind
tiefgefroren
32,40-40,50 €
27,00 €/kg
1200 - 1500g
Der Bug ist ein aromatisches, kräftiges Teilstück aus der Schulter des Rinds, das sich besonders gut für langsame Schmorgerichte eignet. Typische Gerichte sind der klassische Rinderbraten, Sauerbraten, Gulasch oder Rouladen. Der hohe Bindegewebeanteil sorgt zudem für eine sehr schöne, sämige Soße.